La había oído hacía muchos años y, por casualidad, la volví a encontrar. Aunque es un tanto navideña, no voy a esperar para que disfruten de ella.
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La letra, de aire granadino, dice así:
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En el convento de las esclavas de Santa Rita.
Andan las monjas dale que dale por la cocina
Con las sartenes y las perolas en los fogones
Y las tinajas llenas de tortas de chicharrones.
El torno rueda, rueda que rueda "Ave María,"
Y la tornera: “Pues sin pecado fue concebida”
“¿Qué quieres niño?” “¿Tiene usted dulce de calabaza?”
“Recién salidos, da gloria verlos como la escarcha”.
A freír ya los pestiños Hermanas, que es Navidad
Vamos a cantarle al Niño Con cariño y humildad
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Alacena de las monjas
Que te dan gloria bendita...
Pastelillos de toronja
y dulce de leche frita
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Se dice que fue la virgen que en sueños se apareció
A la madre superiora y esta receta le dio:
Medio kilo azúcar blanca
Agüita del avellano
Y al perol la calabaza
Tres Salves, y un Padrenuestro
y la gracia de tus manos....
Tres Salves, y un Padrenuestro
y la gracia de tus manos.
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En el convento de las esclavas ¡Jesús qué pena!
Hay una monja con bulanicos en la cabeza
Que por ser mala la Virgen pura como castigo
Le ha retirado el don del almíbar a sus pastelillos
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Los niños juegan en Plaza Nueva a la rueda, rueda...
Igual que rueda la cabecita de la tornera
Que por un dulce de calabaza, dice la copla
Que por un dulce de calabaza se volvió loca.
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Que era la hermana tornera espía de Satanás
y fue a robar la receta del dulce de Navidad.
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